8 (800) 500-68-90Бесплатный звонок
Промышленная технология перемешивания
Промышленная технология перемешивания
Без предоплаты Оплата после получения и проверки.
Быстрая доставка Доставка по всей России — от 1 до 14 дней.
Срок службы — более 10 лет Расширенная гарантия от производителя — 7 лет.
Рассрочка без переплаты На 6 месяцев, первоначальный взнос 20%.
0,5 л «условно вкусного» пива стоит 70-100 рублей.
По ГОСТу в покупном пиве используется 80% солода, 20% продуктов переработки.
Точных данных о качестве сырья нет.
Вы выбираете из того, что есть на полках магазина.
Сомнительное хобби.
Витамины отсутствуют.
Пиво из магазина никого не удивит.
Себестоимость 0,5 л домашнего пива — 15 рублей.
В составе — 100 % солода. Никаких добавок и продуктов переработки.
Всегда свежий помол солода и ароматный хмель.
Вы можете сварить дома пиво любого сорта или изобрести свой собственный напиток.
Пивоварение станет вашим любимым хобби на долгие годы.
Огромное количество витаминов группы В и С.
Вы сможете удивить близких вкусным домашним пивом, сделанным своими руками. Восторг и уважение гарантированы!
Миксер позволяет по-настоящему эффективно вымывать из солода все нутриенты, придавая пиву насыщенный вкус и высокую плотность. Именно так делают настоящее пиво на промышленных пивоварнях.
Процесс варки полностью автоматизирован и понятен даже новичку. Можно как использовать готовые рецепты из памяти пивоварни, так и легко программировать собственные, нажатием нескольких клавиш.
Разборная конструкция позволяет эффективно промывать все части пивоварни, не боясь повредить электронику. А все комплектующие во время хранения легко умещаются внутри кастрюли.
Вы сразу получаете всё необходимое: от чиллера до терморубашки. Благодаря этому вы сразу приступите к варке пива, не тратя время и деньги на поиск, покупку и ожидание нужных комплектующих.
Вам понадобятся натуральные ингредиенты: солод, хмель, дрожжи для пива.
Выберите один из предварительно запрограммированных рецептов или задайте настроки для варки по собственному рецепту. В инструкции вы найдете описание всех настроек.
Пивоварня через экран сама сообщит, что нужно делать дальше: засыпать солод, извлечь дробину, добавить хмель, включить чиллер, слить сусло.
Сваренное сусло сливается в бродильную емкость, засыпаются дрожжи. Пиво бродит в течение 1-2 недель.
Разлейте готовое живое пиво по бутылкам. Чтобы пиво стало газированным добавьте в пиво сахар (или декстрозу). Затем разлейте по бутылкам и дайте настояться чтобы сахар выбродил.
Вам понадобятся натуральные ингредиенты: солод, хмель, дрожжи для пива.
Выберите один из предварительно запрограммированных рецептов или задайте настроки для варки по собственному рецепту. В инструкции вы найдете описание всех настроек.
Пивоварня через экран сама сообщит что нужно делать дальше: засыпать солод, добавить хмель, слить сусло, поставить чиллер и т.д.
Сваренное сусло сливается в бродильную емкость, засыпаются дрожжи. Пиво бродит в течение 1-2 недель.
Разлейте готовое живое пиво по бутылкам. Чтобы пиво стало газированным добавьте в пиво сахар (или декстрозу). Затем разлейте по бутылкам и дайте настояться чтобы сахар выбродил.
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
Мы позаботились о целостности вашей пивоварни, поэтому посылка дополнительно упакована в фанерный каркас.
1
Бак с терморубашкой
Выполнен из пищевой стали. Исключает любые пригорания сусла и посторонние запахи. Терморубашка необходима для минимизации теплопотерь во время варки.
2
Миксер
Равномерно перемешивает солод во время затирания.
3
Лопатка-мешалка
Удобная длинная ручка для размешивания сусла.
4
Умная плита
Индукционная плита мощностью 3,5 кВт с программным обеспечением для управления процессом варки.
5
Купольная крышка с 2 дюймовым клампом
6
Хомут на крышку
7
Лавсановый мешок
Фильтрует солод.
8
Каркас мешка
На него надевается лавсановый мешок.
9
Чиллер
Быстро охлаждает сусло для максимальной бактериальной чистоты
10
Силиконовый шланг
Для слива сусла, 1 м
11
ПВХ шланги
Для подвода воды к чиллеру
12
Фильтр-вставка
Для бесприпятственного слива сусла, защищает сливное отверстие
Мы позаботились о целостности вашей пивоварни, поэтому посылка дополнительно упакована в фанерный каркас.
Только домашняя пивоварня “Хмельница”
оснащена системой перемешивания дробины
Полностью автоматическое перемешивание
Максимальная эффективность выхода экстрактивных веществ
+ 40% эффективности в сравнении с обычными пивоварнями
Просто следуйте подсказкам на экране «умной» плиты
Просто следуйте подсказкам на экране «умной» плиты
Встроен автоматический процесс варки сусла
Пивоварня сама контролирует процесс и сообщает оператору (пивовару) о переходе на следующий этап варки
4 готовых рецепта
Самые популярные классические рецепты пива уже внесены в память пивоварни
Любые авторские рецепты
Заносите в память собственные рецепты всего в несколько нажатий клавиш
Мощность 3500 Вт
Может работать, как в режиме пивоварня, так и простая бытовая плита
помещается в заторный бак Хмельницы в сравнении с аналогичными пивоварнями
Хмельница 37л
32
литра пива
Хмельница 50л
45
литров пива
Вы не просто получаете больше пива за каждую варку, но и экономите свои ингредиенты и электричество!
Способ перемешивания сусла
Электронасос
Циркуляция осуществляется водяным насосом, что в целом малоэффективно, особенно при максимальной загрузке солода, поскольку часть солода в заторном баке выпадает из общего процесса циркуляции и застаивается. При этом такой насос шумит и часто выходит из строя.
Миксер
Подобно промышленным пивоварням, Хмельница имеет миксер для равномерного перемешивания солода. Этот способ признан наиболее эффективным и надежным.
Фильтрация солода
Фальшдно
Часть измельченного солода в процессе затирания все же проходит через фальшдно и попадает в сусло, что вынуждает дополнительно его фильтровать. Фильтрация хмеля не предусмотрена.
Лавсановый мешок
Затирание солода проходит в лавсановом мешке, после осахаривания осуществляем процесс фильтрации и качественно промываем дробину После слива сусла, мешок удобно и без лишних усилий вынимается.
Тип конструкции
Неразборная
Пивоварня, как правило, имеет намертво скрепленный бак с блоком управления и ТЕНом, что затрудняет не только промывку, но и ремонт.
Аппарат-конструктор
Вы легко разберете пивоварню на составные части, легко промоете и, в случае неисправности, замените неисправную деталь на новую. Также пивоварня легко модернизируется в самогонный аппарат (различных типов) и обычный сусловарочный котел.
Тип нагрева
ТЭН на 2,5 кВт
Мощности в 2500 Вт не всегда хватает, особенно на котлах с большим объемом.
Индукционная плита на 3,5 кВт
Такая плита гораздо быстрее осуществляет нагрев благодаря большей мощности. К тому же плита может использоваться в 2 режимах: режиме пивоварни и режиме плиты, что позовляет использовать ее для других целей отдельно от пивоварни.
Простота очистки
Долго промывается
Заторный бак довольно сложно промыть, поскольку всегда есть риск короткого замыкания электроники в нижней части бака.
Легко и быстро моется
Пивоварня не имеет труднодоступных для промывки мест, что позволяет поддерживать оборудование в стерильности и чистоте. Именно это один из слагаемых успеха вкусного пива!
Термостабилизация
Отсутствует
Не получается в точности сооблюсти температурный режим. Это негативно может сказаться на качестве пива, поскольку процессы осахаривания, затирания, охлаждения «любят» точность в соблюдении температуры.
Терморубашка
Процесс пивоварения связан с жестким соблюдением темературного режима и пауз (варка некоторых сортов пива сопровождается соблюдением 3 и более температурных пауз). Пэтому мы уже в стандарной комплектации оборудовали котел терморубашкой, которая очень помогает пивовару в точности соблюдать температурные паузы и в результате получить тот сорт пива, который запланирован.
Конструкция чиллера
«Плавающий» чиллер
Чиллер выполнен в виде гармошки, котороую каждый раз приходится разжимать и распределять витки равноудаленно вручную.
Жесткая конструкция чиллера
Кронштейн, установленный на чиллер, создает каркас, который способствует более равномерному охлаждению внутри бака.
Используйте пивоварню в качестве самогонного аппарата
Оставьте заказ
на сайте
Дождитесь звонка консультанта для подтверждения заказа
Получите заказ
Проверьте заказ
и оплатите
Узнай больше о Хмельнице в сообществе пивоваров
Укажите имя и телефон. Наш специалист свяжется с вами и ответит на ваши вопросы или примет заказ.
Укажите ваш город или населенный пункт и телефон. Наш специалист свяжется с вами и проконсультирует сроках и стоимости доставки.
Заказ без предоплаты!
Оплата после получения и проверки заказа
Заказать звонок
Оставьте ваши данные и мы перезвоним, ответим на любые вопросы и расскажем о пивоварне
Оставьте заказ
на сайте
Дождитесь звонка консультанта для подтверждения заказа
Получите заказ
Проверьте заказ
и оплатите
