- Принцип работы
- Комплектация
- Оборудование
- Преимущества
- Доставка
- Инструкция
- 8-800-500-68-90
- Заказать
Получите до 45 литров натурального живого пива за 1 варку. Это 90 бутылок пива за 1 цикл!
Пивоварня легко модернизируется в самогонный аппарат или в сусловарочный котел. Индукционная плита может работать отдельно.
Телефон горячей линии:
Оплата при получении Курьеру или на почте.
Вы ничем не рискуете.
Доставим за неделю! Доставка по всей России — от 1 до 14 дней.
Срок службы —
более 10 лет Расширенная гарантия от производителя — 7 лет.
Возможна рассрочка без переплат На 6 месяцев, первоначальный взнос 20%.
Мы не ограничиваем вашу фантазию — вы можете варить свои любимые сорта пива в домашних условиях с качеством крафтового пива — будь то крепкий эль или освежающая бельгийская пшеница.
Создавая рецепты на собственном программном обеспечении и управляя ими, Хмельница позволяет вам полностью контролировать все температурные паузы и загрузку ингредиентов.
Придумайте идеальный рецепт и создавайте свое собственное пиво, экспериментируя на профессиональном уровне, полагаясь на постоянные результаты пивоварни Хмельница.
Экономьте драгоценное время с программой автоматического контроля процесса варки пива, чтобы подготовиться к постановке пива на брожение или провести больше времени с друзьями!
Вам понадобятся натуральные ингредиенты: солод, хмель, дрожжи для пива.
Выберите один из предварительно запрограммированных рецептов или задайте настроки для варки по собственному рецепту. В инструкции вы найдете описание всех настроек.
Пивоварня через экран сама сообщит что нужно делать дальше: засыпать солод, добавить хмель, слить сусло, поставить чиллер и т.д.
Сваренное сусло сливается в бродильную емкость, засыпаются дрожжи. Пиво бродит в течение 1-2 недель.
Разлейте готовое живое пиво по бутылкам. Чтобы пиво стало газированным добавьте в пиво сахар (или декстрозу). Затем разлейте по бутылкам и дайте настояться чтобы сахар выбродил.
Выполнен из пищевой стали. Исключает любые пригорания сусла и посторонние запахи. Терморубашка необходима для минимизации теплопотерь во время варки.
Равномерно мешает солод во время затирания.
Удобная длинная ручка для размешивания сула.
На него надевается лавсановый мешок.
Быстро охлаждает сусло для максимальной бактериальной чистоты.
Индукционная плита мощностью 3,5 кВт с программным обеспечением для управления процессом варки.
Фильтрует солод. Рассчитан на 10 циклов варки. Надевается на каркас.
Для подвода/отвода холодной воды к чиллеру. 2 шланга по 2 метра.
Препятствует закупориванию при сливе сусла.
Мы позаботились о целостности вашей пивоварни, поэтому посылка дополнительно упакована в фанерный каркас.
Объем бака: 37 литров
Производительность: 32 литра/цикл
Объем бака: 50 литров
Производительность: 45 литров/цикл
В заторный бак пивоварни Хмельница помещается в 2 раза больше солода, в сравнении с аналогичными пивоварнями, что позволяет получать более концентрированное сусло.
В итоге: 37-литровая пивоварня дает 32 литра натурального пива,
50-литровая — 45 литров. Производительность подобных пивоварен меньше в 2 раза.
Вы не просто получаете больше пива за каждую варку, но и экономите свое время и затраты на элетроэнергию!
Получив максимально крепкий спирт-ректификат, вы сможете производить в домашних условиях водку, наливки и настойки, а также абсент.
+ 8 990 руб
Циркуляция осуществляется водяным насосом, что в целом малоэффективно, особенно при максимальной загрузке солода, поскольку часть солода в заторном баке выпадает из общего процесса циркуляции и застаивается. При этом такой насос шумит и часто выходит из строя.
Подобно промышленным пивоварням, Хмельница имеет миксер для равномерного перемешивания солода. Этот способ признан наиболее эффективным и надежным.
Часть измельченного солода в процессе затирания все же проходит через фальшдно и попадает в сусло, что вынуждает дополнительно его фильтровать. Фильтрация хмеля не предусмотрена.
Прочный мешок из натурального лавсанового материала не пропустит ни малейшего остатка хмеля или солода. Сусло всегда будет максимально чистым. Легко промывается.
Пивоварня, как правило, имеет намертво скрепленный бак с блоком управления и ТЕНом, что затрудняет не только промывку, но и ремонт.
Вы легко разберете пивоварню на составные части, легко промоете и, в случае неисправности, замените неисправную деталь на новую.
Также пивоварня легко модернизируется в самогонный аппарат (различных типов) и обычный сусловарочный котел.
Мощности в 2500 Вт не всегда хватает, особенно на котлах с большим объемом.
Такая плита гораздо быстрее осуществляет нагрев благодаря большей мощности. К тому же плита может использоваться в 2 режимах: режиме пивоварни и режиме плиты, что позовляет использовать ее для других целей отдельно от пивоварни.
Заторный бак довольно сложно промыть, поскольку всегда есть риск короткого замыкания электроники в нижней части бака.
Пивоварня не имеет труднодоступных для промывки мест, что позволяет поддерживать оборудование в стерильности и чистоте. Именно это один из слагаемых успеха вкусного пива!
Не получается в точности сооблюсти температурный режим. Это негативно может сказаться на качестве пива, поскольку процессы осахаривания, затирания, охлаждения «любят» точность в соблюдении температуры.
Процесс пивоварения связан с жестким соблюдением темературного режима и пауз (варка некоторых сортов пива сопровождается соблюдением 3 и более температурных пауз). Пэтому мы уже в стандарной комплектации оборудовали котел терморубашкой, которая очень помогает пивовару в точности соблюдать температурные паузы и в результате получить тот сорт пива, который запланирован.
Чиллер выполнен в виде гармошки, котороую каждый раз приходится разжимать и распределять витки равноудаленно вручную.
Кронштейн, установленный на чиллер, создает каркас, который способствует более равномерному охлаждению внутри бака.
Вам могут пригодиться эти товары для пивоварения.
Цена со скидкой гарантируется при покупке пивоварни.
Отличное устройство для перемалывания солода с регулировкой степени помола.
2790 2490 руб
Профессиональная мельница для перемалывания солода с регулировкой степени помола.
8990 7490 руб
Устройство позволит быстро и надежно закупоривать пивные бутылки кроненпробками диаметром 26 мм.
1310 1200 руб
Для быстрого перелива сусла и пива из одной емкости в другую. Оснащен специальным фильтром и помпой.
450290 руб
Сорт солода, изготовленный из отборной яровой пшеницы, используется как основной вид для приготовления пшеничных сортов пива.
100 61 руб
Придаст пиву золотистый цвет и приятное послевкусие. Целью применения является увеличение цветности и аромата светлых сортов. Характеризуется ароматом карамели и ириски.
100 60 руб
Этот обжаренный сорт солода используется как добавка для придания пиву специфический темный цвет и ореховый вкус.
145 83 руб
Этот популярный немецкий сорт придаст вашему напитку сладковатый вкус, с нотками свежей мяты и специй. Идеально подойдет для приготовления лагеров и пшеничного пива. Вес: 50 г.
195 149 руб
Для приготовления эля или пива. Обеспечивают букет вкусов длительное время. Стойкие к большому содержанию алкоголя. 1 упаковка рассчитана на 25-30 литров сусла. Вес: 11,5 г.
172 155 руб
В пивоварении я новичок. Раньше пробовал варить пиво в обычном котле. Получалось неплохо, но идеального, по-настоящему чистого напитка не получалось. Почувствовал, что пора приобрести специальное оборудование. Купил Хмельницу по совету друзей, которые сказали обратить внимание именно на эту модель, потому что не требуется глубоких знаний в пивоварении, модель полностью автоматизированная, есть готовые рецепты, легка в обслуживании и управлении.
Пивоварня полностью оправдала все ожижания. Перед первой варкой прочитал руководство по быстрому старту. Все доступно и понятно, пивоварня сама сообщает что нужно включить, заложить, положить. В общем даже думать не надо!
Опять же по совету друзей, взял 50-литровую модель, так как выход с нее больше. В итоге, те же манипуляции, а выход пива на 20% больше. Пиво варится просто на ура! Варил уже раз 6-7, и во всех случах получал то что и запланировал.
В общем, пивоварня отличная. Всем рекомендую. Индукционную плиту, кстати, использую отдельно от пивоварни.
Михаил П, г. Санкт-Петербург
Производители сделали пивоварню на которой может работать любой, как начинающий пивовар, так и профессионал. Я выделю у нее 4 основных достоинства:
1. Высокая эффективность варки. Достигается за счет принудительного перемешивания механическим миксером в процессе затирания.
2. Высокое качество фильтрации. Благодаря плотному лавсановому мешку.
3. Пивоварня построена по принципу консруктора. На нее легко интегрируется перегонное оборудование, самогонные аппараты, колонны ректификационные. Бак может использоваться как сусловарочный котел. Плиту можно использовать как в составе пивоварни, так и отдельно от нее.
4. Тонко настраиваются все парметры варки пива.
Компания производитель подошла к производству пивоварни по новому и вобрала в себя наиболее удачные решения других домашних мини-пивоварен. Оценка: 9 из 10.
Владислав Кислицын, видеоблогер
Хмельница по техническим характиристикам мало чем уступает пивоварням за 100-120 тысяч. Также как и у профессиональных пивоварен перемешивание солода осуществляет миксер, а не насос. Это огромный плюс. Моется хорошо, нет никаких узких мест куда бы попали частицы солода. Все таки стерильность и чистая пивоварня — для варки это главное. Ну и поскольку процесс весь автоматизирован, как у мультиварки, то ошибиться довольно сложно, никаких рутинных операций.
Время которое тратил до этого сократилась на треть. Все кто так же как и я стоит перед таким выбором подождите, не спешите, лучше пару месяцев поднакопить и купить готовый аппарат. Впечатления от пивоварни только положительные! Отличная машина.
Александр А, Ростовская область
Положитесь на наш опыт, ведь мы отправляем десятки посылок ежедневно.
Мы подберем наиболее оптимальный способ доставки для Вас.
Доставка до двери с правом вскрытия
1-3 дняКурьерской службой до двери
1-6 днейДо ближайшего отделения Почты России с оплатой при получении
4-10 днейТочные сроки доставки зависят от города проживания.
После проверки товара.
Без предоплаты
В случае поломки или неисправности мы вернем деньги
Укажите имя и телефон. Наш специалист свяжется с вами и ответит на ваши вопросы или примет заказ.
Укажите ваш город или населенный пункт и телефон. Наш специалист свяжется с вами и проконсультирует сроках и стоимости доставки.
Укажите ваше имя и телефон.
Наш специалист свяжется с вами и оформит заказ.
Укажите ваше имя и телефон.
Наш специалист свяжется с вами и оформит заказ.
