Пивоварня Хмельница

Без предоплаты Оплата после получения и проверки.
Быстрая доставка Доставка по всей России — от 1 до 14 дней.
Срок службы — более 10 лет Расширенная гарантия от производителя — 7 лет.
Кредит 10/10/10 На 10 месяцев, первоначальный взнос 10, по ставке 10%.

Акция! Cashback 100% на пивоварню Хмельница!

Закажи и оплати пивоварню Хмельница на сайте с 23.05 по 30.06.2022 включительно и получи шанс полностью вернуть уплаченные деньги.

Победитель будет выбран 01.07.2022 в 17:00 по мск в нашей группе вконтакте через программу генератор случайных чисел. Читать подробные условия акции.

Участвовать

7 причин в пользу домашнего пива

Пиво из магазина

0,5 л «условно вкусного» пива стоит 70-100 рублей.
По ГОСТу в покупном пиве используется 80% солода, 20% продуктов переработки.
Точных данных о качестве сырья нет.
Вы выбираете из того, что есть на полках магазина.
Сомнительное хобби.
Витамины отсутствуют.
Пиво из магазина никого не удивит.

Домашнее пиво

Себестоимость 0,5 л домашнего пива — 15 рублей.
В составе — 100 % солода. Никаких добавок и продуктов переработки.
Всегда свежий помол солода и ароматный хмель.
Вы можете сварить дома пиво любого сорта или изобрести свой собственный напиток.
Пивоварение станет вашим любимым хобби на долгие годы.
Огромное количество витаминов группы В и С.
Вы сможете удивить близких вкусным домашним пивом, сделанным своими руками. Восторг и уважение гарантированы!

Разработана пивоварами для любителей пива

Простое и надежное решение для профессионального пивоварения

Перемешивание миксером

Миксер позволяет по-настоящему эффективно вымывать из солода все нутриенты, придавая пиву насыщенный вкус и высокую плотность. Именно так делают настоящее пиво на промышленных пивоварнях.

Автоматизация процесса

Процесс варки полностью автоматизирован и понятен даже новичку. Можно как использовать готовые рецепты из памяти пивоварни, так и легко программировать собственные, нажатием нескольких клавиш.

Удобно мыть и хранить

Разборная конструкция позволяет эффективно промывать все части пивоварни, не боясь повредить электронику. А все комплектующие во время хранения легко умещаются внутри кастрюли.

Полный комплект

Вы сразу получаете всё необходимое: от чиллера до терморубашки. Благодаря этому вы сразу приступите к варке пива, не тратя время и деньги на поиск, покупку и ожидание нужных комплектующих.

Настоящее пиво за 5 шагов

Подготовьте ингредиенты

Вам понадобятся натуральные ингредиенты: солод, хмель, дрожжи для пива.

Выберите рецепт

Выберите один из предварительно запрограммированных рецептов или задайте настройки для варки по собственному рецепту. В инструкции вы найдете описание всех настроек.

Следуйте командам пивоварни

Пивоварня через экран сама сообщит, что нужно делать дальше: засыпать солод, извлечь дробину, добавить хмель, включить чиллер, слить сусло.

Сбраживание сусла

Сваренное сусло сливается в бродильную емкость, засыпаются дрожжи. Пиво бродит в течение 1-2 недель.

Розлив и карбонизация

Разлейте готовое живое пиво по бутылкам. Чтобы пиво стало газированным добавьте в пиво сахар (или декстрозу). Затем разлейте по бутылкам и дайте настояться чтобы сахар выбродил.

Настоящее пиво за 5 шагов

1. Подготовьте ингредиенты

Вам понадобятся натуральные ингредиенты: солод, хмель, дрожжи для пива.

2. Выберите рецепт

3. Следуйте командам пивоварни

Пивоварня через экран сама сообщит что нужно делать дальше: засыпать солод, добавить хмель, слить сусло, поставить чиллер и т.д.

4. Сбраживание сусла

Сваренное сусло сливается в бродильную емкость, засыпаются дрожжи. Пиво бродит в течение 1-2 недель.

5. Розлив и карбонизация

Комплектация ХмельницыЕсть все необходимое для начала работы!

Мы позаботились о целостности вашей пивоварни, поэтому посылка дополнительно упакована в фанерный каркас.

1

Бак с терморубашкой

Выполнен из пищевой стали. Исключает любые пригорания сусла и посторонние запахи. Терморубашка необходима для минимизации теплопотерь во время варки.
2

Миксер

Равномерно перемешивает солод во время затирания.
3

Лопатка-мешалка

Удобная длинная ручка для размешивания сусла.
4

Умная плита

Индукционная плита мощностью 3,5 кВт с программным обеспечением для управления процессом варки.
5

Купольная крышка с 2 дюймовым клампом

6

Хомут на крышку
7

Лавсановый мешок

Фильтрует солод.
8

Каркас мешка

На него надевается лавсановый мешок.
9

Чиллер

Быстро охлаждает сусло для максимальной бактериальной чистоты
10

Силиконовый шланг

Для слива сусла, 1 м
11

ПВХ шланги

Для подвода воды к чиллеру
12

Фильтр-вставка

Для беспрепятственного слива сусла, защищает сливное отверстие

Мы позаботились о целостности вашей пивоварни, поэтому посылка дополнительно упакована в фанерный каркас.

Купить

Комплектация Хмельницы Basis

1

Бак с краном и терморубашкой
2

Купольная крышка с 2 д клампом и силиконовой накладкой
3

Хомут с силиконовым уплотнением

4

Лавсановый мешок
5

Каркас мешка
6

Фильтр-вставка
7

Термометр

Купить

Справится даже новичок!

Просто следуйте подсказкам на экране «умной» плиты

Встроен автоматический процесс варки сусла

Пивоварня сама контролирует процесс и сообщает оператору (пивовару) о переходе на следующий этап варки
4 готовых рецепта

Самые популярные классические рецепты пива уже внесены в память пивоварни
Любые авторские рецепты

Заносите в память собственные рецепты всего в несколько нажатий клавиш
Мощность 3500 Вт

Может работать, как в режиме пивоварня, так и простая бытовая плита

Купить плиту

Другая
пивоварня

Способ перемешивания сусла

Электронасос

Циркуляция осуществляется водяным насосом, что в целом малоэффективно, особенно при максимальной загрузке солода, поскольку часть солода в заторном баке выпадает из общего процесса циркуляции и застаивается. При этом такой насос шумит и часто выходит из строя.

Миксер

Подобно промышленным пивоварням, Хмельница имеет миксер для равномерного перемешивания солода. Этот способ признан наиболее эффективным и надежным.

Фильтрация солода

Фальшдно

Часть измельченного солода в процессе затирания все же проходит через фальшдно и попадает в сусло, что вынуждает дополнительно его фильтровать. Фильтрация хмеля не предусмотрена.

Лавсановый мешок

Затирание солода проходит в лавсановом мешке, после осахаривания осуществляем процесс фильтрации и качественно промываем дробину После слива сусла, мешок удобно и без лишних усилий вынимается.

Тип конструкции

Неразборная

Пивоварня, как правило, имеет намертво скрепленный бак с блоком управления и ТЕНом, что затрудняет не только промывку, но и ремонт.

Аппарат-конструктор

Вы легко разберете пивоварню на составные части, легко промоете и, в случае неисправности, замените неисправную деталь на новую. Также пивоварня легко модернизируется в самогонный аппарат (различных типов) и обычный сусловарочный котел.

Тип нагрева

ТЭН на 2,5 кВт

Мощности в 2500 Вт не всегда хватает, особенно на котлах с большим объемом.

Индукционная плита на 3,5 кВт

Такая плита гораздо быстрее осуществляет нагрев благодаря большей мощности. К тому же плита может использоваться в 2 режимах: режиме пивоварни и режиме плиты, что позовляет использовать ее для других целей отдельно от пивоварни.

Простота очистки

Долго промывается

Заторный бак довольно сложно промыть, поскольку всегда есть риск короткого замыкания электроники в нижней части бака.

Легко и быстро моется

Пивоварня не имеет труднодоступных для промывки мест, что позволяет поддерживать оборудование в стерильности и чистоте. Именно это один из слагаемых успеха вкусного пива!

Термостабилизация

Отсутствует

Не получается в точности сооблюсти температурный режим. Это негативно может сказаться на качестве пива, поскольку процессы осахаривания, затирания, охлаждения «любят» точность в соблюдении температуры.

Терморубашка

Процесс пивоварения связан с жестким соблюдением темературного режима и пауз (варка некоторых сортов пива сопровождается соблюдением 3 и более температурных пауз). Пэтому мы уже в стандарной комплектации оборудовали котел терморубашкой, которая очень помогает пивовару в точности соблюдать температурные паузы и в результате получить тот сорт пива, который запланирован.

Конструкция чиллера

«Плавающий» чиллер

Чиллер выполнен в виде гармошки, котороую каждый раз приходится разжимать и распределять витки равноудаленно вручную.

Жесткая конструкция чиллера

Разборная конструкция, позволяет компактно хранить. 12 мм трубка осуществляет высокую эффективность охлаждения. Держит форму и легко мыть.

Хмельница профессиональный
пивзавод у вас дома