Лого Хмельница 8 (800) 500-68-90Бесплатный звонок
ХмельницаОтзывы
Реальные отзывы о пивоварне Хмельница

Оставили отзывов: 15

Оценка покупателей: 4.6 из 5

  • Андрей
    18.10.2021 Оценка
    Восторг!
    1. Автоматизация процесса 2. Возможность установки колонны 3. Упрощает процесс изготовления виски
    1. на мой взгляд, чиллер для бака 50л маловат (хотя справляется)
    Долго смотрел, читал, выбирал и остановился на данной пивоварне. В комплекте есть все необходимое. Немного изучить матчасть и можно смело варить, даже новичкам. Сделано 3 варки. Оборудование отстроил под себя, сейчас все работает замечательно. Уже открыл первую бутылочку, пиво получилось отменным. Вспоминать как раньше варили в кастрюле даже не хочется.
  • Андрей Леонидович
    07.08.2021 Оценка
    Для меня очень полезная покупка.
    Возможность доработок по собственному желанию и возможностям.
    Пока не заметил.
    Давно присматривался к автоматическим пивоварням. Читал отзывы, обзоры. Очень понравилась Хмельница. Хоть пиво начал варить совсем недавно (всего 5 - 6 варок) но все "прелести" работы с кастрюлями вкусить получилось. Но, когда приобрел данную пивоварню, подумал, что ее можно немного доработать. Дело в том, что я уже давно занимаюсь зерновыми заторами для виски, джина, водки и просто спирта. Поэтому решил использовать пивоварню и для этих целей. Надо варить кашу. Но с мешком это делать проблематично. Для этого просто купил небольшую базуку. Резьба на ней как раз подходит под резьбу пивоварни. Купил два патрубка под сварку от клампа 2 дюйма и сварил их между собой. Это нужно для того, чтобы лопатки мешалки не задевали за базуку. Просто приподнять мотор мешалки. Остальное все без переделок. Конструкция прекрасно работает на обычной пшенице. Фильтрация идет гораздо быстрее, чем с мешком. Уже поставил два затора. Даже при помоле зерна зернодробилкой Фермер, когда получается много муки, пригорания, как с мешком замечено не было ни разу. Кукурузу не пробовал. Боюсь, будут проблемы с фильтрацией. Но в будущем проверю. Рекомендую производителям добавить данную доработку к Хмельнице.
  • Евгений Паульс
    24.06.2021 Оценка
    самая удобная пивоварня!
    Универсальность (отдельная плита), наличие мешалки (правильное затирание и не нужно мешать вручную), возможность присоединения бражной колонны, скелет для мешка, термочехол
    отсутствие фальш-дна для ускорения фильтрации
    Отличная упаковка из фанеры. 100% гарантия от повреждений. Внутри все сложено аккуратно и добротно. Комплектация полная.
  • Лебедев Артём Олегович
    16.05.2021 Оценка
    интересный опыт, который хочется превратить в хобби
    съемная конструкция, рецепты загружены
    чиллер не доконца продуман, нужно концы выводить за бак, датчик температуры можно через вай фай модуль сделать, будет без лишних проводов
    Наступило время, когда захотелось приготовить своё. Пиво из магазина мне нравится, например, Вятич Жигулевское, но сами понимаете свой продукт не сравнится с покупным. Говорят: было бы желание. Вот оно у меня появилось. Нашел знакомого домашнего пивовара, с ним и разбирались в новинках пивоварения. Выбрали Хмельницу, уж много у неё преимуществ. В целом остался доволен, с каждой варкой становится все понятнее. На 2 варку ребятам дал попробовать свое пиво, вот что сказали: Похож на чешский лагер ????. Пиво питкое, посторонних привкусов типа заражения не почувствовал. Послевкусие соответствует этому сорту пива.
  • Микрюков Денис
    06.12.2020 Оценка
    Отличная покупка
    Большая степень автоматизации процесса. Универсальность применения.
    Приобрел пивоварню в магазине Березовского. Спасибо Вячеславу, все быстро и качественно, как всегда! Упаковка, с точки зрения сохранности груза на 5+, но можно было сделать ручки, перенос коробки неудобный. Сделал пробную варку, все работает! Процесс занял часов 5, но постоянного контроля не требуется, что значительно упрощает варку. В процессе варки немного пригорело ко дну, списал это на наличие стружки в солоде (молол на новой мельнице, возможно попало). Так же, рекомендую для упрощения фильтрации сусла рекомендую при варке использовать мешок для хмеля (странно, что его не включили в пивоварню, цена копеечная). Пробовал использовать для самогона, в целом нормально, только не понял как в режиме пивоварни (с подключенным термодатчиком) регулировать мощность плиты. А в целом впечатления только положительные. Рекомендую к покупке!
  • Селютин Михаил
    21.04.2020 Оценка
    Отличный подарок
    Иниверсальность простота в варке
    Нет. Она стоит своих денег!!!
    Давно хотел эту пивоварню. На день рожденья сделал себе подарок! В ней не не разочаровался.
  • Мария
    07.05.2019 Оценка
    Со своими обязанностями справляется полностью на все сто!
    Wein по техническим характиристикам мало чем уступает пивоварням за 100-120 тысяч. Также как и у профессиональных пивоварен перемешивание солода осуществляет миксер, а не насос. Это огромный плюс. Моется хорошо, нет никаких узких мест куда бы попали частицы солода. Все таки стерильность и чистая пивоварня — для варки это главное. Ну и поскольку процесс весь автоматизирован, как у мультиварки, то ошибиться довольно сложно, никаких рутинных операций. Время которое тратил до этого сократилась на треть. Все кто так же как и я стоит перед таким выбором подождите, не спешите, лучше пару месяцев поднакопить и купить готовый аппарат. Впечатления от пивоварни только положительные! Отличная машина.
  • Мария
    07.05.2019 Оценка
    Со своими обязанностями справляется полностью на все сто!
    Wein по техническим характиристикам мало чем уступает пивоварням за 100-120 тысяч. Также как и у профессиональных пивоварен перемешивание солода осуществляет миксер, а не насос. Это огромный плюс. Моется хорошо, нет никаких узких мест куда бы попали частицы солода. Все таки стерильность и чистая пивоварня — для варки это главное. Ну и поскольку процесс весь автоматизирован, как у мультиварки, то ошибиться довольно сложно, никаких рутинных операций. Время которое тратил до этого сократилась на треть. Все кто так же как и я стоит перед таким выбором подождите, не спешите, лучше пару месяцев поднакопить и купить готовый аппарат. Впечатления от пивоварни только положительные! Отличная машина.
  • 07.05.2019 Оценка
    Купил по совету друга-пивовара
    В пивоварении я новичок. Раньше пробовал варить пиво в обычном котле. Получалось неплохо, но идеального, по-настоящему чистого напитка не получалось. Почувствовал, что пора приобрести специальное оборудование. Купил Вейн по совету друзей, которые сказали обратить внимание именно на эту модель, потому что не требуется глубоких знаний в пивоварении, модель полностью автоматизированная, есть готовые рецепты, легка в обслуживании и управлении. Пивоварня полностью оправдала все ожижания. Перед первой варкой прочитал руководство по быстрому старту. Все доступно и понятно, пивоварня сама сообщает что нужно включить, заложить, положить. В общем даже думать не надо! Опять же по совету друзей, взял 50-литровую модель, так как выход с нее больше. В итоге, те же манипуляции, а выход пива на 20% больше. Пиво варится просто на ура! Варил уже раз 6-7, и во всех случах получал то что и запланировал. В общем, пивоварня отличная. Всем рекомендую. Индукционную плиту, кстати, использую отдельно от пивоварни.
  • 07.05.2019 Оценка
    Купил по совету друга-пивовара
    В пивоварении я новичок. Раньше пробовал варить пиво в обычном котле. Получалось неплохо, но идеального, по-настоящему чистого напитка не получалось. Почувствовал, что пора приобрести специальное оборудование. Купил Вейн по совету друзей, которые сказали обратить внимание именно на эту модель, потому что не требуется глубоких знаний в пивоварении, модель полностью автоматизированная, есть готовые рецепты, легка в обслуживании и управлении. Пивоварня полностью оправдала все ожижания. Перед первой варкой прочитал руководство по быстрому старту. Все доступно и понятно, пивоварня сама сообщает что нужно включить, заложить, положить. В общем даже думать не надо! Опять же по совету друзей, взял 50-литровую модель, так как выход с нее больше. В итоге, те же манипуляции, а выход пива на 20% больше. Пиво варится просто на ура! Варил уже раз 6-7, и во всех случах получал то что и запланировал. В общем, пивоварня отличная. Всем рекомендую. Индукционную плиту, кстати, использую отдельно от пивоварни.
  • Цыпленкин Геннадий Никифорович
    27.11.2021 Оценка
    -
    Хорошая идея пивоварни
    Много недоработок
    И так начнем---не кто не будет спорить что температурные паузы в пивоварение это самое главное первый косяк. термодатчик он врет на пять градусов а вернее завышает что начисто сводит рецепт пива на нет,да и датчик дешманский,второе чиллер не соответствует размеру 50литровой кастрюлей мало витков,трубки не выходят за края кастрюли при охлаждении из за смены температуры хомуты могут ослабнуть и тогда свежая вода попадет в готовое пиво и продукт скиснет. нет базуки она нужна для слива пива в полную комплектацию ее можно было и положить нет запаснаво мешка для затирания солода и в ваших магазинах их тоже нет ужасный. .солод доржжи и хмель ужасного качества лутьше не ложте что бы не портить первое впечатление............................ .хорошая задумка ноооо,плита,мешалка,не надо терять лицо и клиентов ведь вы живете за счет потребителя. проверка датчика делается очень просто зажмите подключенный датчик под мышкой температура тела 36.6
  • Алексей
    28.08.2020 Оценка
    Универсальна
    Может использоваться как перегонный куб с любой БРК 2». В комплекте индукционная плита которая моет использоваться как плита для перегона дистиллятуа
    Не точные показания термо датчика, но лечится.
    Встал у меня вопрос приобретения самогонного аппарат и аппарат был уже выбран, а приобретать я его собирался для перегонки фруктовых и зерновых браг. Для меня определённая проблема была в затирании зерновых браг и обсахаривание крахмалов - ведь это как минимум два часа стоять у плиты выдерживая температуры и постоянно мешая затор. О покупке ПВК речи и не было, так как стоимость ПВК выше стоимости аппарата с полной комплектацией и на данный момент для меня не рентабельно приобретать аппарат и ПВК. И тут совершенно случайно я наткнулся на информацию о пивоварне «Вейн»! 1) Она на кастрюле «Люкссталь» и с клампом 2". А это значит, что я могу купить не самогонный аппарат, а бражно-ректификационную колонну отдельно и использовать с кастрюлей от пивоварни. 2) Индукционная плита в комплекте и помимо режима пивоварни, она может использоваться как плита для перегона дистиллятов. 3) Она сама выдерживает температурные паузы и мешает затор миксером. Никогда не имел намерение варить пиво, но раз уж купил пивоварню-надо начинать! Первый опыт был получен на подарочном наборе солода и хмеля. Опыт оказался не простым и не сразу удачным. По плюсам прошлись, теперь о минусах: 1) Мне каким-то чудом положили в комплект хомут на кламп для крепления миксера 1,5", в то время как там используется 2". Но это была не особо крупная проблема-на следующий день приехала моя БРК от другого производителя и хомут заимствуется там. Мой же 2" хомут вроде уже должен скоро доехать до меня. После моего обращения в отдел контроля качества, сотрудники компании очень быстро отреагировали, позвонили с извинениями и выслали хомут в догонку. 2) Проблема более серьёзная-это ошибочные показания термодатчика. Так как он находится на стенку и в большей части показывает температуры более низкие чем на самом деле есть, но это решается более детальным замером температуры затора и после вычета разниц температур, внесение корректировки в программу температурных показаний. У меня стоит+4,5’С 3) В программах нет учётах инерции при нагреве большого объёма жидкостей. Купил бы если «отмотать назад»? Да! Купи бы снова Пивоварня очень интересная и нужная мне.
  • Иванов Владислав
    29.12.2019 Оценка
    хорошо
    Программное обеспечение, редуктор с мешалкой.
    Слив и промывка дробины, индукционная плита.
    Неплохая пивоварня емкостью 50 литров. Делал на ней уже 2 варки. Раньше варил в кастрюле и уходило много времени, теперь же благодаря пивоварне Вейн времени на личные дела стало гораздо больше. Из плюсов могу отметить программное обеспечение и редуктор с мешалкой. Из минусов не очень удобно затирать сусло в мешке т.к. плохо сливается, и не очень удобно использовать отдельно индукционную плитку для самогоноварения для дробной перегонки т.к. у плитки большой шаг по мощности (было бы круто если бы пивоварню делали на основе индукционной плиты iplate Alina). И пожалуйста сделайте к упаковке в которой приходит пивоварня ручки.
  • Юхновец Александр Анатольевич
    17.12.2019 Оценка
    Пивоварня оправдала мои ожидания
    Благодаря миксеру засыпь полностью промешивается, без комков, а соответственно, осахаривание проходит качественно. Лопатка мешалки достает до самого дна бака. Идея использовать лавсановый мешок вместо вкладыша (бункера) для солода мне понравилась.
    При сливе сусла лавсановый мешок изнутри перекрывает отверстие крана. Приходится через кран, с наружи, отталкивать мешок от сливного отверстия. Это не очень удобно. Считаю, что производителю нужно доработать этот вопрос, ну а я буду что-то "колхозить" При нагреве и выходе на паузы присутствует некоторая инертность. Например, при выходе на паузу 69гр. плита выключается, а температура продолжает расти до 71-72 градусов. Потом снижается и держится на уровне паузы. Это не критично, но, наверное, нужно предусмотреть этот момент в контроллере.
    Заказывал в этом магазине уже второй раз. Первым был самогонный аппарат Вейн 3. Как и в прошлый раз, у меня остались самые хорошие впечатления от сервиса, от работников магазина. Пивоварня приехала транспортной компанией DPD. Хорошо упакована в фанерный ящик. Все пришло в целости и сохранности. Первая варка показала, что пивоварня полностью соответствует предъявляемым к ней требованиям. Оправдала мои ожидания.
  • Чиркова Александра Сергеевна
    20.10.2021 Оценка
    Не стоит этих денег
    Мешалка
    Плита не доработанная
    Плита глючит с проставкой. После третьей варки отклеилась панель на плите. Пришлось на болты сажать, сборка внутри не очень качественная. Термопаста на датчике была сухая